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こんばんわ、最上です。 この写真はいきなりですが本邦初公開！うつむいてはおりますが最上家の次女（４歳１カ月、保育園きく組さん）でございます(^^♪ いつも僕の帰宅時間はだいたい２３時から２４時くらいですがたま〜にこんな感じで「パパ〜、パパ〜」と寝ぼけながら起きてきてくれます (>_<) 疲れも眠気も吹っ飛んでしまいます(*^▽^*) この子がいつも笑っていられるように何事にも負けないよう父ちゃんは頑張ろう！と思います。  日ごとに暑さも増してきますね。京都は冬の厳しい寒さとは裏腹に夏場は蒸し蒸しした盆地の暑さが独特ですね。うちのスタッフ達もすでに暑さに泣か されている者もおります(T_T)/~~~（まだまだ先は長いですよ！）皆様、暑さ対策をしっかり行って今からやってくる夏本番に備えてください ね！ |
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こんばんわ＾＾ さ〜この題名とくれば。。。 何かお分かりですかね？？？ 最近のブログでは、お店のワインやお料理のお話しも多かったので、少し違うお話しを投稿しようかと・・・ っと言うわけで、本日も安部が張り切って参ります！ さ〜昨日は「金環日食」でしたね〜 皆さんご覧になられましたか？ 安部は残念ながら・・・見逃しました・・・そんな安部と同じ思いをされた皆様へ・・・  撮影：ABE友人のお父様（投稿の許可を頂いております） ダイヤモンドリングですか？本当に素敵でロマンティックですよね・・・ 月の外側に太陽がはみ出して光の輪ができる・・・自然って本当に素晴らしい・・・ この日の為、多くの人が大切な人の為に素敵な演出をされたと思います。 心が暖かくなりますね＾＾ 次回の金環日食は北海道で２０３０年６月１日となっているようですね＾＾ 本州では２０４１年１０月２５日みたいです！私の５２歳の誕生日に本州でみることができるようです！（笑） 次は、見られますように・・・ では、今週も張り切って参りましょう！ スタッフ一同皆様の御来店を心よりお待ち申し上げております。 安部 |
こんにちは＾＾ 気持ちのいい気候が続いてますね^^ 毎日、自転車に乗る事が楽しいです！ 本日は、そんな安部がお送りいたします＾＾Ｖ 来ました！小倉シェフによる新作ドルチェ！ 「フルーツ達と白ワインシロップのスープ 〜ミントの香りとフロマージュブランと共に〜」 |
不安定な春、独特の天気が続きますねぇ〜(ToT) もう少し晴天の日が続いて欲しいと思う今日この頃のダイゴです。 今日はシチリアのミネラル豊富な白ワインを紹介します(*^▽^*) |
TEL リストランテ 075-254-8692 サンタ・マリア・ノヴェッラ 075-254-8691
営業時間 リストランテ…ランチ：11〜15時 （L.O.14時）| ディナー：18〜22時、月曜定休（祝日の場合は翌日）
サンタ・マリア・ノヴェッラ…11〜20時（年末年始）
住所 〒604-8143 京都市中京区東洞院通四条上ル（→地図）
撮影：ogura chef
涼しげですね〜あ〜涼しげ＾＾
スープは白ワインとグラニュー糖を使用しています。
スープ自体にも爽やかにミントの香りが詰まっているんです＾＾
お食事の後に、このドルチェでお口の中をリセットしちゃいましょう！
そしてそして〜天使の羽のようにふわふわした感じで、ヨーグルト風味のフロマージュブランが優しく口の中で溶けちゃいます＞＜
私、このドルチェ大好きです！
スタッフ一同、皆様の御来店を心よりお待ち申し上げております。
安部
生産者：ベナンティ
ワイン名：エトナ・ビアンコ
州：シチリア州 品種：カッリカンテ１００％
現在も活動を続ける活火山エトナの傾斜に広がる、火山性土壌の畑から葡萄がつくられており、
ミネラルとレモンを思わせるようなシャープな酸味は暖かくなってきたこの季節にピッタリなワインです。
現在グラスワインで提供していますので、是非お店に飲みに来て下さい(^^♪